宁夏是国家优势农产品区域布局规划的西部肉羊产业带。以打造国内外知名的“清真”品牌为重点，今后3年清真牛羊肉产业的发展目标是：肉羊饲养量达到2000万只，出栏1000万只（其中“肥羔”400万只），平均胴体重达到20公斤，羊肉产量达到20万吨。肉牛饲养量达到120万头，出栏50万头，平均胴体重达到150公斤，牛肉产量达到7.5万吨；牛羊肉产量在肉类总产量中的比重达到65%以上。重点发展区域：肉羊，在盐同灵建立滩羊生产区；在引黄灌区和山区扬黄灌区建设肉羊杂交改良生产区。肉牛，在引黄灌区建设沿黄河两岸肉牛生产区；在六盘山阴湿半阴湿区为核心建设六盘山肉牛生产区。扶持发展重点是：鼓励龙头企业以打造“清真”品牌为核心，找准产品市场定位，走高品质精品牛羊肉之路；加快育肥基地建设，实施标准化养殖，抓好良种、良法、良料三大关键环节，鼓励企业建立育肥基地。

　　清真牛羊肉产业带布局在盐同灵滩羊生产区、引黄灌区肉羊肉牛杂交改良区、六盘山阴湿草地肉牛区，“盐池滩羊”获国家原产地注册商标保护。肉羊饲养量突破1000万只，肉牛饲养量接近100万头，全年肉类总产量25万吨，有加工企业11家，实现销售收入1.1亿元。